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DIAM

Il garante degli aromi


Il gruppo DIAM BOUCHAGE è leader nella produzione di tappi tecnologici di sughero per vini fermi, frizzanti e liquori. Azienda di dimensioni globali, la Diam Bouchage ha investito nel procedimento DIAMANT®, rivoluzionario e brevettato, sfruttando le proprietà della CO2 supercritica per estrarre le componenti volatili di oltre 150 molecole responsabili delle alterazioni sensoriali del vino, in particolare del TCA, molecola responsabile del «gusto di tappo».

Last modification: Mer 25 Lug 2018

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